Protéine saveur vanille

Les protéines : des macromolécules essentielles à la structure et au fonctionnement du corps
Les protéines sont constituées d’acides aminés, qui participent à la construction, la réparation et au maintien de la plupart des tissus de l’organisme : muscles, os, peau, cheveux, ongles, enzymes, hormones et anticorps.
Elles assurent des fonctions structurelles, métaboliques et hormonales indispensables à la santé.
Chez la femme, un apport protéique suffisant est essentiel pour préserver la masse musculaire, soutenir le métabolisme énergétique et maintenir la satiété.

1. Préserver la masse musculaire après 30 ans
Dès 30 ans, la masse musculaire diminue progressivement, un processus connu sous le nom de sarcopénie. Cette perte s’accentue après la ménopause, en lien avec la baisse des œstrogènes.
Elle impacte la force, la posture, la dépense énergétique et la composition corporelle.

Des études montrent qu’un apport de 1,6 à 2,2 g de protéines/kg/jour aide à ralentir la fonte musculaire et à maintenir une bonne densité osseuse [1][2].
Une portion de Protéine Purphyt (25 g) fournit la quantité optimale pour stimuler la synthèse protéique musculaire grâce à un profil complet en acides aminés essentiels.

2. Le concentré de protéines de lactosérum : une source de référence
La Protéine Purphyt contient un concentré de protéines de lactosérum (whey), reconnu pour sa haute valeur biologique et sa teneur élevée en leucine, acide aminé déclencheur de la synthèse des protéines musculaires via la voie mTOR.

Un apport en protéine immédiatement après un effort augmente la synthèse protéique musculaire de 68 % comparativement à un apport différé [3].

Une méta-analyse incluant 49 essais cliniques confirme que les protéines de lactosérum améliorent la force, la récupération et la composition corporelle, y compris chez les femmes [4].

3. La glycine : un acide aminé fonctionnel et protecteur
La glycine est un acide aminé naturellement présent dans l’organisme, impliqué dans la synthèse du collagène, la régénération tissulaire, la régulation nerveuse et la production de glutathion, l’un des antioxydants les plus puissants du corps.

Des études ont montré que la glycine améliore la qualité du sommeil, réduit la fatigue nerveuse et protège les cellules musculaires du stress oxydatif [5][6].
Son action combinée au lactosérum favorise une récupération complète, tant musculaire que nerveuse.

4. DigeZyme® : une digestion et une assimilation optimisées
Pour garantir un confort digestif optimal, la Protéine Purphyt intègre DigeZyme®, un complexe breveté d’enzymes digestives naturelles (protéase, amylase, lactase, lipase, cellulase).
Ces enzymes facilitent la dégradation des macronutriments, améliorent la biodisponibilité des acides aminés et limitent les inconforts digestifs tels que ballonnements ou lourdeurs.
Une étude clinique a démontré que DigeZyme® augmente l’absorption des protéines et acides aminés et réduit les troubles digestifs liés à leur métabolisme [7].

5. Une formulation physiologiquement cohérente et naturelle
La Protéine Purphyt se distingue par une formulation courte, sans édulcorants ni arômes artificiels.
Elle est sucrée exclusivement avec du sucre de coco, un ingrédient à indice glycémique bas qui aide à stabiliser la glycémie et à limiter les pics d’insuline.
Le sucre de coco contient de l’inuline, une fibre prébiotique douce favorisant l’équilibre du microbiote intestinal [8].

[1] Bauer J. et al., Clinical Nutrition, 2013 – “Evidence-based recommendations for optimal protein intake in older people.”
[2] Houston D.K. et al., American Journal of Clinical Nutrition, 2008 – “Dietary protein intake is associated with lean mass preservation in older adults.”
[3] Tipton K.D. et al., American Journal of Clinical Nutrition, 2007 – “Timing of postexercise protein intake is critical for muscle protein synthesis.”
[4] Morton R.W. et al., British Journal of Sports Medicine, 2018 – “Protein supplementation and resistance training in healthy adults: a systematic review and meta-analysis.”
[5] Inagawa K. et al., Nutrition Journal, 2006 – “Glycine ingestion improves subjective sleep quality in humans.”
[6] Wang W. et al., Amino Acids, 2013 – “Glycine metabolism and its potential role in muscle function and oxidative stress.”
[7] Saxena R.C. et al., Journal of Medicinal Food, 2014 – “Effect of a multi-enzyme complex (DigeZyme®) on nutrient absorption and gastrointestinal tolerance.”
[8] Jenkins A.L. et al., Journal of Functional Foods, 2016 – “Low glycemic index foods and prebiotic fibers: effects on glycemia and gut microbiota.”